●材料（４人分）

白米３合
黒豆１／３カップ　　
水１カップ　　
黒米大さじ３　　
アワ大さじ３

●作り方

�@ 黒豆は、ザッと洗って容器に入れ、水１カップを加えて一晩おいてふやかす。

�A 米を洗って黒米、アワを入れ、もう一度水でサッと洗い、�@の黒豆をもどし汁ごと加え、通常まで水を足して普通に炊く。